Khám phá nét đặc trưng trong khẩu vị và món ăn của ẩm thực ba miền Bắc – Trung – Nam Việt Nam: thanh nhẹ, cay mặn và ngọt béo.
15
Jun
Jun
Cách sơ chế tôm, mực, cua, nghêu sò đúng cách để loại bỏ phần bẩn, khử tanh và giữ độ tươi ngon của hải sản.
15
Jun
Jun
Hướng dẫn chọn thịt, cá, rau củ, trứng tươi ngon khi đi chợ — nền tảng để có món ăn chất lượng và an toàn.
15
Jun
Jun
Nguyên tắc nêm nếm gia vị cân bằng chua – cay – mặn – ngọt – umami và thứ tự cho gia vị đúng lúc để món ăn tròn vị.
15
Jun
Jun
Tổng hợp các mẹo khử mùi tanh của cá, thịt, lòng bằng nguyên liệu sẵn có như gừng, rượu, muối, chanh — đơn giản mà hiệu quả.
15
Jun
Jun
Tổng hợp 10 mẹo bảo quản rau củ, thịt cá, đồ khô tươi lâu, tránh lãng phí và giữ trọn dinh dưỡng cho gia đình.
15
Jun
Jun
Cách làm sinh tố bơ béo mịn, thơm ngon không bị đắng với tỉ lệ sữa chuẩn — thức uống bổ dưỡng cho cả nhà.
15
Jun
Jun
Công thức pha trà tắc chua ngọt thanh mát, thơm mùi trà và quất tươi — thức uống giải khát quốc dân dễ làm tại nhà.
15
Jun
Jun
Cách nấu chè đậu xanh bột báng nước cốt dừa béo thơm, đậu mềm bở — món chè giải nhiệt quen thuộc cho ngày hè.
15
Jun
Jun
Công thức bánh flan (caramen) mềm mịn như nhung, không rỗ mặt, không tanh trứng với lớp caramel đắng nhẹ chuẩn vị.
- 1
- 2