Category Archives: Công thức

Cách sơ chế tôm, mực, cua, nghêu sò đúng cách để loại bỏ phần bẩn, khử tanh và giữ độ tươi ngon của hải sản.

Hướng dẫn chọn thịt, cá, rau củ, trứng tươi ngon khi đi chợ — nền tảng để có món ăn chất lượng và an toàn.

Nguyên tắc nêm nếm gia vị cân bằng chua – cay – mặn – ngọt – umami và thứ tự cho gia vị đúng lúc để món ăn tròn vị.