Sinh tố bơ béo ngậy, thơm mát là thức uống bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Để ly sinh tố mịn màng, béo đúng điệu mà không bị đắng, hãy chú ý cách chọn bơ và tỉ lệ pha.
Nguyên liệu (cho 2 ly)
- Bơ sáp chín: 1 quả lớn
- Sữa đặc: 2-3 thìa
- Sữa tươi không đường: 100 ml
- Đá viên; có thể thêm chút kem tươi cho béo
Các bước thực hiện
Bước 1: Chọn và sơ chế bơ
Chọn bơ sáp chín tới, thịt vàng và dẻo. Bơ chín quá hoặc gần hạt thường bị đắng. Bổ đôi, bỏ hạt và lấy phần thịt bơ.
Bước 2: Xay sinh tố
Cho thịt bơ, sữa đặc, sữa tươi vào máy xay. Xay nhuyễn mịn. Thêm đá viên xay tiếp đến khi sánh mịn.
Bước 3: Nêm nếm
Nếm thử và điều chỉnh độ ngọt bằng sữa đặc. Nếu thích đặc hơn, cho thêm bơ; thích loãng hơn thì thêm sữa tươi.
Bước 4: Thưởng thức
Rót sinh tố ra ly, có thể rưới thêm chút sữa đặc trang trí. Dùng ngay khi còn lạnh để cảm nhận vị béo mịn ngon nhất.
Mẹo để sinh tố ngon
- Chọn bơ sáp dẻo, tránh bơ chín nẫu sẽ bị đắng.
- Không xay quá lâu sau khi cho đá để tránh bị loãng.
- Thêm chút kem tươi hoặc sữa chua để sinh tố béo mịn hơn.
Kết luận
Sinh tố bơ đơn giản nhưng bổ dưỡng, giàu chất béo tốt và vitamin. Bí quyết nằm ở khâu chọn bơ sáp chín tới và cân chỉnh tỉ lệ sữa, bạn sẽ có ngay ly sinh tố béo ngậy thơm ngon.
